Usos

Manteca Vegetal Comestible, diseñada especialmente para las industrias láctea, galletera de panificación y repostería fina.

En la industria láctea se utiliza como substituto de grasa butírica, en la fabricación de quesos análogos y rellenados, en la rehidratación de leche, elaboración de formulas lácteas, margarinas etc.

En la industria galletera, se utiliza en la elaboración de batidos y rellenos, y en la industria de la panificación y repostería fina, para la elaboración de pan danes, feitté, hojaldre, harinas preparadas, etc